Kulinarik & Almgenuss im Berggasthof
Almfrühstück & Brunch im Almgasthof
Ein guter Start in den Tag beginnt in unserem Almgasthof beim ausgewogenen, regionalen Frühstück. Unsere Gäste erfreuen sich am reichhaltigen Frühstücksbuffetfrisch mit großer Brotauswahl, hausgemachten Marmeladen, frischem Obst und Gemüse und regionalen Wurst- und Käsewaren. Der frisch gemahlene Kaffee in der großen Tasse erfreut jeden Morgenmuffel.
Wer sich im Gasthof bei Brixen lieber bei einem deftigen Büffet für den neuen Urlaubstag stärkt, hat die Wahl aus unterschiedlichen Bauernbroten, dazu Kräuteraufstrich mit alpinen Kräutern aus eigenem Anbau. So ein Frühstück auf der Alm ist ein ganz besonderes Erlebnis! Hier können Sie vor wundervollem Panorama heimische Produkte genießen und Ihre Kräfte für die nächste Gipfeltour – oder für eine gemütliche Wanderung z.B. nach Rodeneck – auftanken.
Brunch auf der Rodenecker Lüsner Alm
Auf Wunsch kann in unserem Restaurant auf der Alm auch gebruncht werden. Egal ob mit Freunden oder der Familie: Brunchen auf der Alm ist eine wahre Gaumenfreude für jedermann!
Bedienen Sie sich am reichhaltigen Buffet mit allen Köstlichkeiten. Dazu wird ein Glas Sekt gereicht. Ebenso genießen Sie Cappuccino von frisch gemahlenen Bohnen, Schokolade oder verschiedene Tees.
Preis für diesen Almgenuss: € 22,00 – Reservierung erwünscht.
Almgerichte zu Mittag
Stellen Sie sich einmal vor, Sie entspannen inmitten grüner Almwiesen und blühender Kräutergärten nahe am Wald. Sie sitzen ganz entspannt in der Sonne, es ist völlig ruhig, kein Auto zu hören, da steigt ein leckerer Duft in Ihre Nase. So geht das hier auf der Oberhauser Hütte, denn in unserer Almhotel legen wir großen Wert auf Kulinarik.
Unsere umfangreiche Mittagskarte ist ein wahrlicher Genuss. Hier findet jeder etwas für seinen Geschmack. Mit hauptsächlich typischen Südtiroler Zutaten, können Sie sich kulinarisch verwöhnen.
Während Ihnen der Duft von würzigen Kräutern der außergewöhnlichen Eigenkreationen in die Nase steigt, berät unser Service Sie gerne bei der Weinauswahl. Ihm liegen Tradition und Regionalität am Herzen und die erlesenen Südtiroler Weine zeichnet eine außergewöhnliche Vielfalt aus: vom frischen und fruchtigen Weißwein bis zum kräftig- eleganten Rotwein.
Gerne richten wir auf Anfrage auch Geburtstagsfeiern oder Hochzeiten aus (bis zu 50 Personen) und verwöhnen Sie und Ihre Gäste mit unseren Spezialitäten. Lassen Sie uns ein passendes Arrangement für einen gelungenen Tag gemeinsam planen.
Eine gute Nachricht haben wir auch für Allergiker, die besonders auf das Können und spezielle Wissen der Köche angewiesen sind, wenn sie außer Haus speisen möchten. Für unseren Chefkoch David sind Intoleranzen und Allergien kein Neuland. Bitte kontaktieren sie uns diesbezüglich bitte rechtzeitig, damit wir uns auf Ihre Wünsche einstellen und Entsprechendes Vorbereiten können. Wir geben unser Bestes, um Ihre Intoleranzen zu berücksichtigen.
Genussabende auf der Alm
Neben unseren Vier-Gänge-Abendmenüs für unsere Hotel – Gäste, inszenieren wir spezielle Genussabende für Einheimische und Gäste. Beim Genussabend auf der Oberhauser Hütte genießen sämtliche Sinne. Schließen Sie Ihre Augen und lassen Sie Ihre Geschmacksknospen die facettenreichen Genüsse kosten. Unsere sinnlichen Menüs reichen von lieblich sanft über würzig bis zur pikanten Schärfe.
Besondere Aufmerksamkeit erhalten Sie beim Genussabend von Valentina. Sie wird Ihnen alle Ihre Wünsche von den Augen ablesen und das vorzügliche Gourmetmenü in unserem Abendrestaurant auf der Alm mit einem erlesenen Glas Wein abrunden. Verführen Sie Ihre Begleitung in unserem gemütlichen Ambiente vor der wunderbaren, alpinen Bergkulisse und krönen Sie Ihren romantischen Abend im Abendrestaurant mit einem „Stamperle“ Hausschnaps oder einem wundervollen Dessert: Romantik pur!
Unsere Verwöhn-Halbpension
Für alle Gäste unseres Berggasthofs auf der Rodenecker Alm in Südtirol haben wir uns etwas ganz Besonderes ausgedacht: unsere Verwöhn-Halbpension. Wenn Sie eines unserer sieben Zimmer oder eine unserer drei exquisiten Suiten mit Halbpension buchen, können Sie nicht nur unser erstklassiges Frühstücksbüffet, sondern am Abend ein Vier-Gänge-Menü genießen.
Unsere Gerichte werden dabei aus vorwiegend hofeigenen Produkten hergestellt. Diese beziehen wir vom eigenen Acker und Kräutergarten. Frische Beeren und Pilze wachsen ringsum in den Wäldern und unser Gemüsegarten blüht und schenkt uns Kartoffeln, Rüben und frische Kräuter. Unsere regionale Verwöhnküche lässt dabei keine Wünsche offen: Wir servieren nicht nur typische Almgerichte wie Schlutzkrapfen, Kasnocken, Speckknödel und Strudel, sondern auch kulinarisch-mediterrane Gerichte und internationale Spezialitäten, die unser Chefkoch David neu interpretiert.
Das besondere Highlight im Sommer ist übrigens unser romantisches Abendessen vor traumhafter Bergkulisse. Das sollten Sie sich auf keinen Fall entgehen lassen!
